最热食谱

                  脆皮鱼卷
                  口味炸烧味菜系福建菜
                  营养
                  • 草鱼草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸对血液循环有利是心血管病人的良好食物草鱼含有丰富的硒元素经常食用有抗衰老、养颜的功效而?#21494;?#32959;瘤也有一定的防治作用并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。?#26102;?#32905;?#26102;?#32905;中含有多种脂肪酸能提供极高的热量并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素但?#25163;?#32905;中胆固醇、脂肪含量都很高故不宜多食而肥胖人群及血脂较高者则不宜食用。冬笋冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品质嫩味鲜、清脆爽口含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动既有助于消化有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食?#35889;?#29992;。它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。香菇鲜?#21512;?#33735;具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦?#30171;E?#23427;可转化为维生素D促进体内?#39057;?#21560;收并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能?#31181;?#32959;瘤细胞的生长香菇食疗对腹壁脂肪?#34430;?#30340;患者有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体?#22909;?#30123;功能。大量?#23548;?#35777;明香菇防治癌症的范围广?#28023;?#24050;用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质对促进人体新陈代谢提高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病、?#35859;?#26680;、传染性肝炎、神经炎等起治?#35889;?#29992;又可用于消化不良、便秘等。鸭蛋鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当而矿物?#39318;?#37327;远胜鸡蛋尤其铁、钙含量极为丰富能预防贫血促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。小麦面粉?#22909;?#31881;?#32531;?#34507;白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。干豆腐豆腐丝中含有丰富蛋白质而且豆腐蛋?#36164;?#23436;全蛋白含有人体必需的8种氨基酸营养价值较高其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁?#31995;?#32966;固醇防止血管硬化预防心血管疾病保护心脏并含有多种矿物质补充钙质防?#25346;?#32570;钙引起的骨?#36866;?#26494;促进骨骼发育对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
                  详细>>
                  功能福建菜 高血压调理 补虚养身调理 营养不良调理 肝调养调理 
                  ?#22766;?#40063;鱼丝
                  口味咸鲜味菜系福建菜
                  营养
                  • 鱿鱼(鲜)鱿鱼?#32531;?#38041;、磷、铁元素利于骨骼发育和造血能有效治疗贫血除?#32531;?#34507;白质和人体所需的氨基酸外鱿鱼还含有大量的牛黄酸可?#31181;?#34880;液中的胆固醇含量?#33322;?#30130;劳恢复视力改?#32856;?#33039;功能所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼之类的水产品性质寒凉脾胃虚寒的人应少吃鱿鱼含胆固醇较多故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食鱿鱼是发物患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
                  详细>>
                  功能福建菜 补阳调理 阳痿早泄调理 滋阴调理 贫血调理 
                  职场人士多应酬 当心喝出脂肪肝
                  • 风生火锅
                    • 牛肚?#21495;?#32922;含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等具有?#25346;?#33086;胃补气养血补虚益精、消渴、风眩之功效适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牡蛎(鲜)牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸可以除去体内的有毒物质其中的氨基?#19968;?#37240;又有降低血胆固醇浓度的作用因此可预防动脉硬化牡蛎还含?#24418;?#29983;素B12具有活跃造血功能的作用牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用牡蛎又是补?#39057;?#33391;好食品。牡蛎肉味咸、涩性微寒?#36824;?#32925;、心、肾经具有滋阴养血补五脏活血充肌之功效。鳎目鱼鳎目鱼是中国黄渤海区的原产鱼种温水性鱼类。该鱼内脏团小出肉率高肌肉细嫩口感爽滑鱼肉久煮不老无腥味和异味属于高蛋白低脂肪?#32531;?#32500;生素的?#32982;时?#30446;鱼类。猪腰子猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消?#25163;?#21151;效但猪腰子中胆固醇含量较高固血脂偏高者高胆固醇者忌食。青?#28023;合?#33829;养丰富其肉质松软易消化对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物虾中含有丰富的镁能很好的保护心血管系?#24120;?#23427;可减少血液中胆固醇含量防止动脉硬化同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗?#28291;?#34430;肉还有补肾壮阳通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。猪肉(瘦)猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素有机铁和促进铁吸收的半?#35013;?#37240;能改善缺铁性贫血具有补肾养血滋阴润燥的功效?#24674;?#31934;肉相对其它部位的猪肉其含有丰富优质蛋白脂肪、胆固醇较少一般人群均可适量食用。黑鱼?#22909;lOOg黑鱼肉中含蛋白质18.5g脂肪1.2g还含有18种氨基酸如组氨酸3-甲基组氨酸等还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良贫血之人食用西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品用以催乳、补血。鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之作为一种辅助食疗法。小白菜小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能胡萝卜素、烟酸等营养成分也是维持生命活动的重要物质。它能?#33322;?#31934;神紧?#29275;?#32771;试前多吃小白菜有助于保持平静的心态。根据医书记载小白菜有和中利于大小肠的作用能健脾利尿促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。豆腐豆腐的蛋白质含量丰富而且豆腐蛋?#36164;?#23436;全蛋白不仅含有人体必需的八种氨基酸而且比例也接近人体需要营养价值较高有降低血脂保护血管细胞预防心血管疾病的作用。此外豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。冬笋冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品质嫩味鲜、清脆爽口含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动既有助于消化有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食?#35889;?#29992;。它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。香菇鲜?#21512;?#33735;具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦?#30171;E?#23427;可转化为维生素D促进体内?#39057;?#21560;收并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能?#31181;?#32959;瘤细胞的生长香菇食疗对腹壁脂肪?#34430;?#30340;患者有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体?#22909;?#30123;功能。大量?#23548;?#35777;明香菇防治癌症的范围广?#28023;?#24050;用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质对促进人体新陈代谢提高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病、?#35859;?#26680;、传染性肝炎、神经炎等起治?#35889;?#29992;又可用于消化不良、便秘等。粉丝粉条里?#32531;?#30899;水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、?#39057;?#30719;物质。粉条有良好的附味性它能吸收各种鲜美汤?#31995;?#21619;道再加上粉条本身的柔润嫩滑更加爽口宜人但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
                    详细>>
                  • 羊肉炖冬瓜
                    • 羊肉(瘦)羊肉肉质细嫩容易消化高蛋白、低脂肪、含磷脂多较猪肉和牛肉的脂肪含量?#23478;?#23569;胆固醇含?#21487;截?#26159;冬季防寒温补的美味之一羊肉性温味甘既可食补又可食疗为优良的强壮祛疾食品有益气补虚温中暖下补肾壮阳生肌健力抵御风寒之功效。冬瓜冬?#34430;?#26377;多种维生素和人体必需的微量元素可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒能养胃生津、清降胃火使人食量减少促使体内淀汾、糖转化为热能而不变成脂肪。因此冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰?#31995;?#20316;用久食可保持皮肤洁白如玉润泽光滑并可保?#20013;?#20307;健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多?#23381;?#20908;瓜不但?#39274;?#28040;暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿且含钠极少所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。香菜?#21512;?#33756;中含有许多挥发油其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的?#20837;?#21619;因此在一些菜肴中?#26377;?#39321;菜即能起到祛?#20837;?#22686;味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能其特殊香味能?#30899;?#27735;腺分泌促使机体发汗透疹。另具和胃调中的功效是因香菜?#26009;?#21319;散能促进胃肠蠕动具有开胃醒脾的作用。
                    详细>>
                  • 西红柿炖羊排
                    • 番茄西红?#26009;?#22312;已是不少人餐桌?#31995;?#32654;味。西红柿?#32531;?#20016;富的胡萝卜素、B族维生素和维C其中的维生素P含量是蔬菜之冠对心血管具有保护作用可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基预防前列腺癌尼克酸可维持胃液的正常分泌促进红血球的形成利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁可以利尿肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用能使皮肤保持白皙。羊?#29275;?#32650;肉肉质细嫩容易消化高蛋白、低脂肪、含磷脂多较猪肉和牛肉的脂肪含量?#23478;?#23569;胆固醇含?#21487;截?#26159;冬季防寒温补的美味之一羊肉性温味甘既可食补又可食疗为优良的强壮祛疾食品有益气补虚温中暖下补肾壮阳生肌健力抵御风寒之功效。香菜?#21512;?#33756;中含有许多挥发油其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的?#20837;?#21619;因此在一些菜肴中?#26377;?#39321;菜即能起到祛?#20837;?#22686;味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能其特殊香味能?#30899;?#27735;腺分泌促使机体发汗透疹。另具和胃调中的功效是因香菜?#26009;?#21319;散能促进胃肠蠕动具有开胃醒脾的作用。
                    详细>>
                  饮食宝典 生活中的良药处方

                  疾病调养食谱

                  更多>>
                  • 葱烧刺参
                    • 海参海参含胆固醇低脂肪含量相对少对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品常食对治病?#21487;?#24456;有益处。海参含有硫酸软骨素有助于人体生长发育能够延缓肌肉衰老增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量?#30152;?#31181;食物之首可以参与血液中铁的输送增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中?#33151;?#20986;一?#30164;?#27530;物质--海?#21619;?#32032;这种化合物能够有效?#31181;?#22810;种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海?#21619;?#20877;生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温味甘、咸具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。冬笋冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品质嫩味鲜、清脆爽口含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动既有助于消化有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食?#35889;?#29992;。它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。猪肉(瘦)猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素有机铁和促进铁吸收的半?#35013;?#37240;能改善缺铁性贫血具有补肾养血滋阴润燥的功效?#24674;?#31934;肉相对其它部位的猪肉其含有丰富优质蛋白脂肪、胆固醇较少一般人群均可适量食用。香菇鲜?#21512;?#33735;具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦?#30171;E?#23427;可转化为维生素D促进体内?#39057;?#21560;收并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能?#31181;?#32959;瘤细胞的生长香菇食疗对腹壁脂肪?#34430;?#30340;患者有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体?#22909;?#30123;功能。大量?#23548;?#35777;明香菇防治癌症的范围广?#28023;?#24050;用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质对促进人体新陈代谢提高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病、?#35859;?#26680;、传染性肝炎、神经炎等起治?#35889;?#29992;又可用于消化不良、便秘等。
                    口味葱香味菜系福建菜烹饪方式葱烧
                  • 萝卜蜇丝
                    • 白萝卜白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外所含的糖化酶素可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘食欲减退、?#20154;?#30192;多等都有食?#35889;?#29992;。海蜇皮海蛰含有人体需要的多种营养成分尤其含有人们饮食中所缺的碘是一种重要的营养食品。海蜇具有清热化痰消积通便之功效用于阴虚肺燥、高血压、?#31561;反人圈?#21742;喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
                    口味酸甜味菜系福建菜烹饪方式
                  • 爆鳝片
                    • 鳝鱼鳝鱼?#32531;DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分而且是脑细胞不可缺少的营养?#20987;?#40060;特含降低血糖和调节血糖的^鳝鱼素?#20445;宜?#21547;脂肪极少是糖尿病患者的理想食品?#20987;?#40060;含丰富维生素A能增进视力促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
                    口味咸鲜味菜系福建菜烹饪方式油爆
                  • 脆皮鱼卷
                    • 草鱼草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸对血液循环有利是心血管病人的良好食物草鱼含有丰富的硒元素经常食用有抗衰老、养颜的功效而?#21494;?#32959;瘤也有一定的防治作用并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。?#26102;?#32905;?#26102;?#32905;中含有多种脂肪酸能提供极高的热量并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元素但?#25163;?#32905;中胆固醇、脂肪含量都很高故不宜多食而肥胖人群及血脂较高者则不宜食用。冬笋冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品质嫩味鲜、清脆爽口含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动既有助于消化有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食?#35889;?#29992;。它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。香菇鲜?#21512;?#33735;具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦?#30171;E?#23427;可转化为维生素D促进体内?#39057;?#21560;收并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能?#31181;?#32959;瘤细胞的生长香菇食疗对腹壁脂肪?#34430;?#30340;患者有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体?#22909;?#30123;功能。大量?#23548;?#35777;明香菇防治癌症的范围广?#28023;?#24050;用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质对促进人体新陈代谢提高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病、?#35859;?#26680;、传染性肝炎、神经炎等起治?#35889;?#29992;又可用于消化不良、便秘等。鸭蛋鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当而矿物?#39318;?#37327;远胜鸡蛋尤其铁、钙含量极为丰富能预防贫血促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。小麦面粉?#22909;?#31881;?#32531;?#34507;白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。干豆腐豆腐丝中含有丰富蛋白质而且豆腐蛋?#36164;?#23436;全蛋白含有人体必需的8种氨基酸营养价值较高其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁?#31995;?#32966;固醇防止血管硬化预防心血管疾病保护心脏并含有多种矿物质补充钙质防?#25346;?#32570;钙引起的骨?#36866;?#26494;促进骨骼发育对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
                    口味炸烧味菜系福建菜烹饪方式脆炸
                  • 鱼烧白
                    • 草鱼草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸对血液循环有利是心血管病人的良好食物草鱼含有丰富的硒元素经常食用有抗衰老、养颜的功效而?#21494;?#32959;瘤也有一定的防治作用并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。大白菜(青口)大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食大白菜具有较高的营养价值含有丰富的多种维生素和矿物质特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦?#39274;福?#21033;尿通便、清热解毒。多食大白菜还能预防和治疗便秘预防痔疮及结肠癌等。鸭蛋鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当而矿物?#39318;?#37327;远胜鸡蛋尤其铁、钙含量极为丰富能预防贫血促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
                    口味咸鲜味菜系福建菜烹饪方式
                  • 葱烧刺参
                    • 海参海参含胆固醇低脂肪含量相对少对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品常食对治病?#21487;?#24456;有益处。海参含有硫酸软骨素有助于人体生长发育能够延缓肌肉衰老增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量?#30152;?#31181;食物之首可以参与血液中铁的输送增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中?#33151;?#20986;一?#30164;?#27530;物质--海?#21619;?#32032;这种化合物能够有效?#31181;?#22810;种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海?#21619;?#20877;生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温味甘、咸具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。冬笋冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品质嫩味鲜、清脆爽口含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动既有助于消化有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食?#35889;?#29992;。它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。猪肉(瘦)猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素有机铁和促进铁吸收的半?#35013;?#37240;能改善缺铁性贫血具有补肾养血滋阴润燥的功效?#24674;?#31934;肉相对其它部位的猪肉其含有丰富优质蛋白脂肪、胆固醇较少一般人群均可适量食用。香菇鲜?#21512;?#33735;具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦?#30171;E?#23427;可转化为维生素D促进体内?#39057;?#21560;收并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能?#31181;?#32959;瘤细胞的生长香菇食疗对腹壁脂肪?#34430;?#30340;患者有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体?#22909;?#30123;功能。大量?#23548;?#35777;明香菇防治癌症的范围广?#28023;?#24050;用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质对促进人体新陈代谢提高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病、?#35859;?#26680;、传染性肝炎、神经炎等起治?#35889;?#29992;又可用于消化不良、便秘等。
                    口味葱香味菜系福建菜烹饪方式葱烧
                  • 蒜?#21672;缺?/a>
                    • ?#32570;?鲜)贝类软体动物中含一种具有降低血清胆固?#30002;?#29992;的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇它们兼有?#31181;频?#22266;醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用从而使体内胆固醇下降。
                    口味蒜香味菜系福建菜烹饪方式
                  • 萝卜蜇丝
                    • 白萝卜白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外所含的糖化酶素可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘食欲减退、?#20154;?#30192;多等都有食?#35889;?#29992;。海蜇皮海蛰含有人体需要的多种营养成分尤其含有人们饮食中所缺的碘是一种重要的营养食品。海蜇具有清热化痰消积通便之功效用于阴虚肺燥、高血压、?#31561;反人圈?#21742;喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
                    口味酸甜味菜系福建菜烹饪方式
                  • 淡糟炒响螺片
                    • 海螺螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和?#39057;?#33829;养原色对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食?#35889;?#29992;。海螺味甘、性冷、无毒具有清?#35753;?#30446;、利膈益胃的功效。冬笋冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品质嫩味鲜、清脆爽口含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动既有助于消化有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食?#35889;?#29992;。它所含的多糖物质还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。香菇鲜?#21512;?#33735;具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦?#30171;E?#23427;可转化为维生素D促进体内?#39057;?#21560;收并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能?#31181;?#32959;瘤细胞的生长香菇食疗对腹壁脂肪?#34430;?#30340;患者有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体?#22909;?#30123;功能。大量?#23548;?#35777;明香菇防治癌症的范围广?#28023;?#24050;用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质对促进人体新陈代谢提高机体适应力有很大作用香菇还对糖尿病、?#35859;?#26680;、传染性肝炎、神经炎等起治?#35889;?#29992;又可用于消化不良、便秘等。
                    口味糟香味菜系福建菜烹饪方式
                  • 鸡汤氽海蚌
                    • 蛤蜊蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固?#30002;?#29992;的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇具有降低胆固醇的作用。中医认为蛤蜊肉性寒味咸能滋阴、化痰、软坚、利水有滋阴明目、软坚、化痰之功效。鸡肉鸡肉肉质细嫩滋味鲜美蛋白质含量较高且易被人体吸收入利用?#24615;?#24378;体力强壮身体的作用所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药有益五脏补虚损补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止?#29366;?#31561;作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄?#21644;?#26197;心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用老人病人体弱者更宜食用。牛肉(肥瘦)?#21495;?#32905;?#32531;?#20016;富蛋白质氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力对生长发育及术后病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜寒冬食牛?#39274;膳?#32963;是该季节的?#25346;?#20339;品牛肉有补中益气滋养脾胃强健筋骨化痰息风止?#25163;瓜?#20043;功效适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。猪里脊肉猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素有机铁和促进铁吸收的半?#35013;?#37240;能改善缺铁性贫血具有补肾养血滋阴润燥的功效?#24674;?#37324;脊肉含有丰富的优质蛋白脂肪、胆固醇含量相?#36234;?#23569;一般人群都可食用。
                    口味咸鲜味菜系福建菜烹饪方式
                  • 炖兔肉萝卜丝汤
                    • 兔肉?#21644;?#32905;质地细嫩味道鲜美营养丰富?#32531;?#22823;脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁阻止血栓形成对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处并增强体质健美肌肉它还能保护皮肤细胞活性维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪和胆固醇低于所有其他肉类而且脂肪又多为不饱和脂肪酸常吃兔肉可?#21487;?#20581;体但不会增肥是肥胖患者理想的肉食女性食之可保持身体苗条因此国外妇女将兔肉称为^美容肉?#20445;?#32780;常吃免肉有祛病?#21487;?#20316;用因此有人将兔肉称为?#27688;?#20581;肉?#20445;?#20820;肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸含有较多人体最易缺乏的?#34507;?#37240;、色氨酸因此常食兔肉防止有害物?#39135;?#31215;让儿童健康成长助老人延年益寿。青萝卜萝卜所含热量较少纤维素较多吃后易产生饱胀感这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素增加机体免疫力并能?#31181;?#30284;细胞的生长对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动有助于体内废物的排出。常?#26376;?#21340;可降低血脂、软化血管、稳定血压预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。香菜?#21512;?#33756;中含有许多挥发油其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的?#20837;?#21619;因此在一些菜肴中?#26377;?#39321;菜即能起到祛?#20837;?#22686;味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能其特殊香味能?#30899;?#27735;腺分泌促使机体发汗透疹。另具和胃调中的功效是因香菜?#26009;?#21319;散能促进胃肠蠕动具有开胃醒脾的作用。
                    口味咸鲜味菜系山东菜烹饪方式原炖
                  • 软炸虾段
                    • 对?#28023;合?#33829;养丰富?#33008;?#36136;松软易消化对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物虾中含有丰富的镁能很好的保护心血管系?#24120;?#23427;可减少血液中胆固醇含量防止动脉硬化同时还能扩张冠状动脉有利于预防高血压及心肌梗?#28291;?#34430;肉还有补肾壮阳通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
                    口味炸烧味菜系山东菜烹饪方式软炸
                  刷臼30僉5蝕襲臥儂潤惚